Từ vựng tiếng Nhật chuyên ngành công nghệ thực phẩm phần 3

Từ vựng tiếng Nhật chuyên ngành thực phẩm qua bao bì các sản phẩm

1. 種類別名称 /Shurui betsu meishō/ : Tên theo chủng loại sản phẩm

2. 商品名 /Shōhin-mei/ : Tên sản phẩm (Đôi khi cũng được viết là 品名 hinmei)

3. 栄養成分 /Eiyō seibun/ : Thành phần dinh dưỡng

4. 保存方法 /hozonhouhou/ : Cách bảo quản

5. 内容量 /Naiyōryō/ : Trọng lượng tịnh
6. 成分 /seibun/ : Thành phần (Đôi khi nó nằm trong cụm 主要栄養成分(Shuyō eiyō seibun): các thành phần dinh dưỡng chính (chủ yếu) hay 栄養成分 (Eiyō seibun): Thành phần dinh dưỡng.)

7. 生産者 /Seisan-sha/ : Nhà sản xuất

8. 原産国名 /Gensan kokumei/ : Nước sản xuất

9. 産地 /Sanchi/ hoặc 地 元 /jimoto/: Địa phương, nơi sản xuất

10. 加工年月日 /Kakō nengappi/ : Ngày tháng năm sản xuất

11. 消費期限 /shouhikigen/ hoặc 賞味期限 /shoumikigen/ :Hạn sử dụng (nên dùng trước thời gian này để có chất lượng ngon nhất)

12. 輸入者 /Yunyū-sha/ : Nhà nhập khẩu

13. 国産 /Kokusan/ :Hàng nội địa

14. 解凍 /Kaitō/ : Sản phẩm cần rã đông (trước khi nấu)

15. 生食用 /Namashokuyō/ : Đồ để ăn sống (không cần nấu)

16. 加熱用 /Kanetsu-yō/ : Phải nấu trước khi ăn

17. 刺身用 /Sashimi-yō/ : Dùng cho sashimi, chỉ các đồ hải sản có thể dùng làm món sashimi

18. 養殖 /Yōshoku/ : Sản phẩm được nuôi trồng

19. 自然 食品 /Shizen shokuhin/ : Thực phẩm tự nhiên

20. 自然 派 /Shizenha/ : Sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên (phái tự nhiên).

21. 有機 /Yūki/ : Hữu cơ (sản phẩm sản xuất theo công nghệ hữu cơ)

22. Ví dụ: 有機 野菜 /Yūki yasai/ : Rau hữu cơ

23.  農薬 /Nōyaku/ : Nông dược. Sản phẩm có sử dụng các hóa chất nông nghiệp được cho phép như thuốc trừ sâu, diệt cỏ

24. 無農薬 /Munōyaku/ : Không sử dụng thuốc trừ sâu, không dùng nông dược.

25. 無添加 /Mutenka/: Không có chất phụ gia

26. 保存料 /Hozon-ryō/ : Chất bảo quản

27. 着色料 /Chakushoku-ryō/ : Chất tạo màu thực phẩm

28. 遺伝子 組 み換 え /idenshikumikae/ : (thực phẩm) có thành phần biến đổi gen

29. 放射性 物質 /Hōshasei busshitsu/ : Chất phóng xạ

30. 放射性 物質 検査 合格 /Hōshasei busshitsu kensa gōkaku/ : Đã được kiểm tra và chứng minh là không có chất phóng xạ

31. 手作り /Tesakuri/ : Sản phẩm thủ công (đồ hand-made, home-made)

32. 砂糖 不使用 /Satō fu shiyō/ : Không đường

33. グルテン 不使用 /Guruten fu shiyō/ : Không gluten

Một số từ vựng tiếng Nhật chuyên ngành thực phẩm về tên các món ăn

Từ vựng tiếng Nhật về các món ăn

1. ぎゅうにくうどん：Gyū niku udon: phở bò

2. とりうどん：tori udon: Phở gà

3. ちまき：chimaki: Bánh chưng

4. やきそば：yaki soba: Mì xào

5. ラーメン：rāmen: Mì ăn liền

6. ぜんざい：zenzai: Chè

7. あげはるまき：age haru Maki: Chả giò

8. なまはるまき：na ma Haru Maki: Gỏi cuốn

9. おこわ：okowa: Xôi

10. せきはん：seki-han: Xôi đỏ

11. おかゆ：okayu: Cháo

12. なべもの：nabe mono: Lẩu

13. やぎなべ：yagi nabe: Lẩu dê

14. にくまん: ni kuman: Bánh bao

15. はるまきのかわ：maki no ka wa: Bánh tráng

16. yasai 野菜  : Rau

17. serori セロリ : Cần tây

18. ninniku ニンニク : Tỏi

19. kokonatsu ココナツ : Dừa

20. mangoー マンゴー : Xoài

21. apurikotto アプリコット : Mơ

22.  kokera 柿 : Quả hồng

23. zakuro ザクロ : Quả lựu

24. kiui furuーtsu キウイフルーツ : Trái kiwi

25. raichi ライチ : Quả vải

26. ryuugan 竜眼 : Nhãn

27. watashi ha serori ga suki desu 私はセロリが好きです : Tôi thích cần tây

28. watashi ha ninniku ga suki de ha ari mase n 私はニンニクが好きではありません : Tôi không thích tỏi

29. nasubi 茄子 : Cà tím

30. zukkiーni ズッキーニ : Bí ngòi

31. tamanegi タマネギ : Hành tây

32. hourensou ほうれん草 : Rau bina

33. sarada サラダ : Xà lách

34. sayaingen サヤインゲン : Đậu xanh

35. kyuuri キュウリ : Dưa chuột

36. papurika パプリカ : Hạt tiêu

37. abokado アボカ : Quả bơ

38. daikon 大根 : Củ cải

39. kyabetsu キャベツ : Bắp cải

40. kinoko キノコ : Nấm

41. retasu レタス : Rau diếp

42. toumorokoshi トウモロコシ : Ngô

43. jagaimo ジャガイモ : Khoai tây

44. tomato トマト : Cà chua

45. ninjin ニンジン : Cà rốt

46. oobako オオバコ : Cây chuối lá

47. mame 豆 : Đậu

48. naganegi 長ネギ : Tỏi tây

49. renkon レンコン : Ngó sen

50. kyaraweー キャラウェー : Quả carum

Ngày cập nhật 05 Nov 2022 Tác giả: vietgroup.com.au