DU HỌC NGHỀ ĐỨC - CHƯƠNG TRÌNH DU HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI CHLB ĐỨC

Nước Đức là trung tâm văn hóa ẩm thực của Châu Âu. Vì thế đầu bếp là vị trí tuyển dụng luôn được “săn lùng” trong ngành nhà hàng khách sạn và chế biến thực phẩm tại Đức. Du học nghề đầu bếp tại Đức không chỉ mang tới cho các bạn trẻ cơ hội được làm công việc mình yêu thích. Đồng thời cong mang tới thu nhập xứng đáng và cơ hội thăng tiến rộng mở..

Nhu cầu tuyển dụng đầu bếp tại Đức ngày càng tăng. Chính vì vậy, 100% học viên du học nghề tại Đức có việc làm ngay sau khi tốt nghiệp. Đặc biệt , nếu bạn là một đầu bếp có tay nghề , bạn có thể lựa chọn môi trường làm việc phù hợp với sở thích của mình. Bạn có thẻ làm việc trong các nhà hàng, khách sạn sang trọng, trên du thuyền, tại các khu nghĩ dưỡng hoặc tại các căn tin, bệnh viện, viện dưỡng lão... Ngoài ra, bạn cũng có thể gia nhập các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, tổ chức tiệc, sự kiện,...

Hơn thế nữa, là một người lao động tại Đức, bạn nhận được các đãi ngộ về chế độ lương thưởng, bảo hiểm... hoàn toàn giống như người bản xứ. Trong thời gian du học nghề, tùy từng hợp đồng, học viên còn có thể được  hỗ trợ nơi ở và ăn uống hằng ngày. Sau khi làm việc 2 năm, bạn có thể xin định cư tại Đức và đón gia đình, người thân sang đoàn tụ.

1. CÔNG VIỆC KHI LÀM ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC

Khi lựa chọn du học nghề nấu ăn tại Đức và trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, công việc của bạn bao gồm:

Lên thực đơn phù hợp theo mùa và yêu cầu của từng khcash hàng

Đặt mua nguyên liệu chế biến các món ăn và bảo quản nguyên liệu đúng cách

Chuẩn bị các món ăn với sự hỗ trợ của các thiết bị bếp khác nhau

Trình bày và trang trí món ăn một cách hấp dẫn

Hướng dẫn và giám sát nhân viên phụ bếp

Dọn dẹp nơi làm việc, đóng gói nguyên liệu, xử lí rác thải theo đúng qui định

Kiểm tra kho nguyên vật liệu

Tùy từng vị trí làm việc và hợp đồng lao động, công việc của bạn có thể thay đổi đôi chút. Nhưng về cơ bản một đầu bếp sẽ thực hiện đầy đủ các phần việc nêu trên.

2. MỨC LƯƠNG NGHÀNH ĐẦU BẾP Ở ĐỨC

Mức lương đầu bếp ở Đức dao động từ 1.800 - 3.200 Euro/ tháng, tương đương khoảng 45 - 80 triệu đồng/ tháng. Những con số này sẽ tiếp tục tăng theo năng lực làm việc và sự tích cực của bạn.  Thêm vào đó, con đường sự nghiệp của bạn có rất nhiều lối rẽ. Bạn có thể trở thành bếp trưởng, chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp chuyên chế biến các món ăn kiêng...hoặc thậm chí tự kinh doanh nhà hang tại Đức.

Có thể nói, khi trở thành đầu bếp tại Đức bạn không chỉ có việc làn ổn định mà còn nhận được những đãi ngộ xứng đáng. Hơn thế nữa, là cơ hội xây dựng sự nghiệp tại một đất nước văn minh có nền kinh tế phát triển và an sinh xã hội hàng đầu thế giới.

3. CHƯƠNG TRÌNH DU HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC

Chương trình đào tạo năm thứ nhất

     Trong năm thứ nhất, học viên du học nghề nấu ăn tại Đức sẽ được thực hành thực hiện các giao dịch với khách hàng, sử dụng các trang thiết bị tại nhà bếp, hiểu cách quản lý hàng tồn kho và cách thức tổ chức bếp, đồng thời học các môn học lý thuyết như:

Chuẩn bị, chế biến và phụ vụ  các món ăn theo công thức nấu ăn...

Tìm hiểu những điều cơ bản về luật thực phẩn và tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường..

Tìm hiểu các quy định vè an tòn khi làm việc trong nhà bếp

Lên thực đơn, tư vấn và tính tóa hóa đơn cho khách..

Bảo quản thực phẩm và kiểm tra đơn hàng...

Làm hợp đồng mua bán thực phẩm, cách quản lý thông tin và sử dụng các phương tiện để làm việc...

Chương trình đào tạo năm thứ hai

Nghiên cứu về các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật nhứ trái cây, rau và ngũ cốc. Các đầu bếp tương lai học cách chế biến và bảo quản cũng như hiểu toàn diện về  giá trị dinh dưỡng nguyên liệu chế biến có nguồn gốc thực vật. Để có thể chế biến các món ăn dành cho người ăn chay hoặc thuần chay...

Chuẩn bị tiệc buffet: cách chế biến món ăn nóng và món nguội, cách trình bày và trang trí món sao cho hấp dẫn...

Chuẩn bị các món tráng miệng

Chế biến các món ăn từ thịt, gia cầm hoặc cá và hải sản..

Chương trình đào tạo năm thứ ba

Tâm lý học bán hàng

Lập kế hoạch, lên thực đơn, tư vấn cho khách muônd tổ chức tiệc

Chọn món, thiết kế thực đơn, trang trí bàn ăn, phòng ăn theo chủ đề cụ thể ví dụ tuần lễ nấm vào mùa thu hoặc món ăn của một quốc gia cụ thể nào đó

Thiết kế menu/combo đồ ăn phù hợp với nguyên vật liệu theo mùa và theo từng nhịp khác nhau cân đối với giá thành sản phẩm.

Văn hóa ẩm thực vùng miền của nước Đức và các nước khác nhau trên thế giới.

Nguyên cứu và sáng tạo các công thức nấu ăn phù hợp với thời đại.

4. AI NÊN DU HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC

Làm đầu bếp là một công việc khá vất vả. Ngoài sự chăm chỉ, quyết tâm trong học tập, một người đầu bếp cần phải có:

Khả năng làm việc nhóm tốt: nhân viên bếp làm việc trong một không gian khá hạn chế và đôi khi dễ gặp căng thẳng. Các nhân viên bếp cần phải kết hợp hài hòa với nhau để hoàn thành thực đơn món ăn. Vì vậy, nếu bạn là người chơi hệ đồng đội, công việc đầu bếp là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Tinh thần trách nhiệm cao: người đầu bếp phải luôn có trách nhiệm với từng sản phẩn của mình. Đồng thời tuân thủ các quy định của pháp luật về vệ sinh, an toàn thực phẩm...để bảo vệ người tiêu dùng.

Đôi tay nhanh nhẹn, tỉ mỉ, khéo léo, và khả năng sáng tạo. Đây là những tố chât hoàn hảo để bạn trở thành người làm nghề bếp, thậm chí một bếp trưởng tài hoa trong tương lai.

5. QUYỀN LỢI CỦA HỌC VIÊN KHI THAM GIA DU HOẠC NGÀNH ĐẦU BẾP TẠI VIETGROUP

Học viên không phải đóng học phí đào tạo nghề TẠI Đức

Lương thực hành thực tập: 21 triệu đồng/tháng.

Lương tốt nghiệp: 80 triệu đồng/tháng

Học tiếng Đức với giáo viên bản ngữ và giáo viên người Việt tại VIETGROUP đến trình độ B2.

Được đăng ký tham gia kỳ thi cấp chứng chỉ TELC tại VIETGROUP sau khi kết thúc khóa học tiếng Đức.

Được chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm của VIETGROUP hỗ trợ và kết nối trong suốt quá trình học tập và làm việc tại Đức.

6. ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH DU HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC

Nam, nữ độ tuổi từ 18 - 28.

Có bằng tốt nghiệp THPT.

Có đủ sức khỏe để lao động và học tập.

Không mắc các bệnh truyền nhiễm hay các bệnh xã hội khác.

Không có hồ sơ tiền án, tiền sự.

7. HỒSƠ DỰ TUYỂN NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC

Sơ yếu lí lịch đầy đủ thông tin theo quy định.

Bằng tốt nghiệp và học bạ THPT. Bằng tốt nghiệp và bảng điểm của trường Trung cấp/ Cao đẳng/ Đại học (nếu có)

Hộ chiếu  (bản gốc).

Lý lịch tư pháp số 1( bản gốc ) làm tại Sở tư pháp tỉnh, Thành phố nơi bạn đang cư trú

2 bản sao công chứng sổ hộ khẩu, chứng minh nhân dân, giấy khai sinh.

Giấy chứng nhận sức khỏe.

Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân.

Ảnh thẻ theo qui định của Đại sứ quán 12 ảnh  3 4 ( áo sơ mi, nền trắng);  12 ảnh hộ chiếu 3.5  4.5. 

Tel                                  : 028.62 705 057

   0 Ý kiến  |  Viết 1 ý kiến

chia sẻ